Przepisy

Omlet biszkoptowy z truskawkami

Omlet biszkoptowy z truskawkami Składniki (1 porcja):

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać żółtka i dalej miksować. Do ubitych jajek wsypać (najlepiej przez sitko) mąkę i delikatnie wymieszać wszystko łyżką. Patelnię natłuścić symboliczną ilością masła lub oliwy i rozgrzać. Wlać masę jajeczną i smażyć na małym ogniu na złoty kolor. Gdy spód omleta będzie całkowicie ścięty, zsunąć go na talerz lub pokrywkę garnka, nakryć patelnią i szybkim ruchem obrócić. Smażyć chwilę z drugiej strony. Gotowy omlet posmarować miodem i serkiem, na wierzch ułożyć pokrojone truskawki. Można go złożyć na pół i oprószyć cukrem pudrem.

Powrót